2004年02月24日

チッソ、天然系食品添加物「ポリリジン」米国FDAの認可取得

【カテゴリー】：ファインケミカル 【関連企業・団体】：チッソ

チッソは24日、日本、韓国で安全性と効果が認められ、広く販売中の天然物系食品添加物「ポリリジン」について、このほど米国FDAの認可も取得したと発表した。 　 　「ポリリジン」は自然界に存在し、微生物の発酵によって生産される。人体に必須のアミノ酸の一つであるリジンが直鎖状につながったもので、広い抗菌性と食品の風味を損なわないなどの特性から、主に食品の日持ちを向上させる添加物として使用されている。 　 　同社は1989年から独自のバイオテクノロジーによって工業生産を行っている。今後は米国市場で本格販売を開始するが、アジア、EU諸国でも積極展開していく方針。食品以外にも、安全性の高い抗菌剤として市場開拓していきたいとしている。 　 ニュースリリース参照 http://www.chem-t.com/fax/images/0224chisso.tif