2007年03月27日

協和発酵 CoQ10乳化粉末を食品素材として新発売

幅広いジャンルへの食品へ使用可能に

【カテゴリー】：新製品/新技術（経営） 【関連企業・団体】：協和醗酵

協和発酵は27日、コエンザイムQ10(以下CoQ10)を20%以上含有する乳化粉末『CoQ-10協和20』を4月2日より業務用に発売すると発表した。 　『CoQ-10協和20』は、水に溶けにくい脂溶性のCoQ10を乳化加工し、健康食品や粉末清涼飲料水に使用できる機能をもった食品素材。同社が持つ発酵技術と医薬品製造で培った品質管理能力によって純度100%に近い品質を達成したという。世界で最も厳しいといわれるヨーロッパの基準EPグレードをクリアしている。 　加齢により減少してしまうCoQ10は、食品中にはごく微量しか含まれず、サプリメントなどで補給する成分として米国を中心に根強い人気がある。 ニュースリリース参照 http://www.chem-t.com/fax/images/tmp_file1_1174979145.doc