2012年05月17日

カネカ、血糖値低減に効果のある「小豆酵素分解物」発売

【カテゴリー】：新製品/新技術 【関連企業・団体】：カネカ

カネカは17日、血糖値をすみやかに下げる効果のある機能性食品素材として、小豆を麹（こうじ）菌由来の酵素で分解した小豆酵素分解物（小豆ペプチド含有）を開発したため、本格発売すると発表した。 血糖値や糖質が気になる人へのサポート素材として、5年後には10億円の販売を目指す。