2013年09月27日

味の素、タイ・マヒドン大学に「寄付講座」開設

【カテゴリー】：経営 【関連企業・団体】：味の素

味の素は、ASEAN地域における栄養教育の一環として、タイの医科系大学であるマヒドン大学栄養研究所に「味覚と健康」に関する教育と研究助成を行う寄付講座を開設する。 2014年1月からマヒドン大学大学院の修士課程の履修単位として「味覚と健康」に関する講義を開始する。 味覚生理学、味覚測定法、栄養学の学校給食・病院食等への活用法など、日本で研究が盛んな各分野の講義を行う予定。講師は同社のほか日本栄養士会、日本口腔診断学会などから派遣する。さらに、研究資金の助成なども計画している。