2013年11月14日

JBAセミナー「機能性食品の科学的エビデンス」

【カテゴリー】：ファインケミカル 【関連企業・団体】：バイオインダストリー協会

バイオインダストリー協会（JBA）未来へのバイオ技術勉強会は12月5日午後3時から東京都中央区の同協会で「機能性食品の科学的エビデンス/脂質と糖の代謝改善」と題するセミナーを開催する。終了後交流会。日本生物工学会、日本農芸化学会が協賛。 健康意識の高まりや健康食品市場の拡大に伴い、機能性食品に科学的根拠が求められている。 講師の東川史子氏（広島大学大学院医歯薬保険学研究院准教授）が「適正なエビデンスを得る食品臨床試験の進め方」について、木戸康博氏（京都府立大学大学院生命環境科学研究科教授）が「5ーアミノレブリン酸のエネルギー代謝亢進作用」をテーマに講演する。 講演会参加費　：JBA会員よび協賛団体会員は無料、一般は10,000円。 交流会参加費　：無料。 問い合わせ先はJBA事務局（TEL：03－5541－2731）