2018年05月24日

JBA勉強会「東京五輪への課題：安心な食の提供」

【カテゴリー】：行政/団体 【関連企業・団体】：バイオインダストリー協会

バイオインダストリー協会 未来へのバイオ技術勉強会は6月29日午後2時から東京・中央区の同協会で「東京五輪への課題シリーズ：魅力的で安全・安心な食の提供に向けて」と題するセミナーを開催する。日本農芸化学会、日本生物工学会などが協賛。終了後名刺交換会。 ＜プログラム＞（敬称略） （1）「東京五輪で考える魅力的な和食文化の普及・振興」 ：西　経子（東京2020大会における飲食提供に係る基本戦略（飲食戦略）検討会議委員／農水省食糧産業局市場開拓課長） （2）「最新の食品安全の潮流～衛生管理手法HACCPを踏まえて」：今城　敏（ロイドレジスタージャパン 技術支援部門 食品事業部長 ／ 立命館大学 客員研究員） （3）「物流、加工場内の省人・自動化から衛生的リスク対策まで」：江龍　晃・高橋朋子（前川製作所 食品部門 技術グループ） 定員：60人。 参加費はＪＢＡ会員、協力学会員：無料、非会員：10,000円 申し込みはフォーム。 問い合わせ先は事務局（TEL：03－5541－2731）