業務用 抗菌日立ラップ ブルータイプ

日立化成は27日、食品包装ラップフィルムの新製品「業務用 抗菌日立ラップ ブルータイプ」を発売したと発表した。新たに無機抗菌剤を配合し、ラップに付着した黄色ブドウ球菌や大腸菌を24時間で99％以上低減することができる。2018年11月、食品包装ラップフィルム分野において、日本で初めてHACCP製品認証を取得した。

2013年発売の「業務用日立ラップ　ブルータイプ」は、調理現場で食品にラップフィルムが誤って混入しても破片が見つけやすい青色ラップ。食品調理工場、介護施設、ホテル、レストランの厨房等で採用されている。

＜HACCP製品認証＞
オーストラリアに本社を置くHACCP International社が食品の製造環境向上を目的に設けている、食品製造現場で使用される資材・備品を認証する制度。食の安全に対して優れた対応能力を持っていることを証明する認証として、国際的に広く認知されている。

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