2021年06月08日

JBA・Zoom配信「ミルク由来成分の機能と実装」

【カテゴリー】：案内 【関連企業・団体】：バイオインダストリー協会

JBA未来へのバイオ技術 勉強会は6月24日14:00～16:30「バイオ素材百花繚乱」シリーズ16回目として「ミルク由来成分の機能と実装」と題する講演会を開催（Zoom配信）する。無料。定員120名。 ミルク由来成分の機能性に関わる最新研究開発成果と製造の効率化、 社会実装について3氏が講演する。 ＜プログラム＞ （1）母乳がビフィズス菌を増やすメカニズムの理解 ／ビフィズス菌のヒトミルクオリゴ糖代謝経路の解明 北岡　本光 氏（新潟大学 農学部 教授） （2）プレバイオティクスとしてのガラクトオリゴ糖 ～担子菌酵母を活用した製造技術を中心に 石川　英司 氏（ヤクルト本社 中央研究所 副主席研究員） （3）乳由来スフィンゴミエリンを含む乳脂肪球皮膜成分(MFGM)の身体機能改善効果 太田　宣康 氏（花王 生物科学研究所 室長） （4）総合討論（16：10～16：30） 講演会参加費 無料 。 申し込み締め切り： 6月22日（17：00） 問い合わせ先はJBA事務局（TEL： 03-5541-2731 ）