2022年07月13日

JBAセミナー「ゲノム編集レタスと食品ロス削減貢献」

【カテゴリー】：ファインケミカル 【関連企業・団体】：バイオインダストリー協会

バイオインダストリー協会と(一社)日本種苗協会は7月29日10:30～12:00分、2022年度ゲノム編集食品に関するメディアセミナー「ゲノム編集技術で生まれた“褐変しにくい長持ちレタス”は食品ロス削減にどこまで貢献できるか 」をオンラインで開催（ZOOMウェビナー）する。 　米国カリフォルニア州にあるバイオ企業「グリーンビーナス（GreenVenus）社」はこのほどゲノム編集技術を使って、褐変しにくいレタスを開発した。収穫後の保存可能期間は従来の2倍近く長持ちするレタスとして注目されている。米国でも野菜などの食品ロス（food waste）が大きな問題になっており、このレタスによる食品ロス削減効果が期待されている。 　そこでセミナーに同社副社長のジェフ・タッチマン博士をオンラインで招き、話を聞くことにした。米国のゲノム編集食品について、最新情報を得る機会となる。無料。定員990人。要事前登録。 問い合わせ先は、(一社)日本種苗協会（ E-mail: seed(at)jasta.or.jp ） ニュースリリース https://www.jba.or.jp/jba/seminar/se_05/post_302.php